CDU: 637.525.3:576.89 – Universidad de Extremadura. Servicio de Publicaciones

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Agronomía y producción agrícola

Aprendizaje de idiomas: destrezas específicas

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Parásitos del jamón curado. La contaminación por ácaros y otras plagas
Javier Sánchez López (Autor), Ignacio Navarrete López-Cozar (Autor)
El jamón curado, debido a sus particulares condiciones de maduración, se ve expuesto en ocasiones a la presencia de ácaros y de insectos que...