Antropología
Cuando el pan era negro
Recetas de los años del hambre en Extremadura
Este libro compila recetas, pero sobre todo mundos. Es un libro de recetas, pero no uno al uso. Sus páginas muestran platos, pero en verdad ...
Cuando el pan era negro. (2a. ed.)
Recetas de los años del hambre en Extremadura
Antropología Social de Iberoamérica
La presente obra trata distintos aspectos sobre el estudio del hombre en el continente americano. Comienza con el desarrollo del pensamiento...
Los centros de profesores y recursos. Un estudio etnográfico
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Alimentación y sociedad en Iberoamérica y España: cinco etnografías de la comida y la cocina
Comida y formas de indentidad en Campanario (badajoz); La comida del pastor alcudiense y los problemas de su matrimonio; carne. chica y pesc...
Las islas de las especias. Fuentes etno-históricas sobre las islas Molucas (ss XIV-XX)
Este libro recoge las fuentes y los textos de aquellos viajeros, expedicionarios, crónistas e historiadores, vinculados a la Corona española...
La construcción de la antropología social extremeña (cronistas, interrogatorios, viajeros, regionalistas y etnógrafos)
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